Crema di nocciole e cannella

Hai bisogno di: 415 grammi di nocciole, 2 cucchiaini di cannella in polvere, mezzo cucchiaino di sale marino, 1 cucchiaino di cacao puro.

Preriscalda il forno a 175°C. Disponi le nocciole su una teglia da forno ed inforna per circa 12-15 minuti, fino a dorarle.

Una volta dorate e fatte raffreddare, disponi le nocciole su della carta da cucina, cercando di rimuoverne la buccia. Versale quindi in un robot da cucina per circa 7-8 minuti, fino a formare una crema.

Una volta ottenuta la crema di nocciole, aggiungi la cannella in polvere, il sale e il cacao e continua a mescolare.

Conserva il prodotto in un barattolo pulito, preferibilmente di vetro, a temperatura ambiente. Consumare entro 1 settimana.