chiacchiere della silvana

varianti sella silvana , ha usato farina buratto che è 2 non 0, come alcol ha messo un pochino meno di quello in ricetta e ha messo marsala  e grappa e un pochino di latte di soia, ma si può mettere vin santo vino bianco ecc
lei ha messo i liquidi progressivamente perché dipende sempre dal livello di assorbimento della farina dipende dalla farina che usate l'impasto non deve essere troppo secco   il latte di soia é perfetto per dargli più morbidezza  , lei lo ha preparato la sera prima e lo ha lascito avvolto nella pellicola in frigo e l'indomani li abbiamo stesi e fritti.