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Insetticida naturale

Alcol d’aglio: come fare in casa l’insetticida contro afidi, cocciniglie e altri insetti

Sappiamo quanto sia importante trattare bene la nostra terra evitando il più possibile l’uso di sostanze chimiche nella nostra quotidianità e anche in agricoltura. A questo proposito, se abbiamo un orto sul balcone o in giardino, possiamo provare a realizzare da soli un insetticida ecologico a base di aglio.

Ci sono tanti sistemi per far sì che le nostre coltivazioni godano di ottima salute e per proteggerle dall’attacco di insetti e altri microrganismi dannosi. Tra le soluzioni migliori ci sono: mantenere la terra sana, usare buone pratiche di irrigazione, favorire la biodiversità, associare determinate piante tra loro e, quando necessario, utilizzare pesticidi di origine naturale.

Vi presentiamo allora un insetticida, repellente e fungicida a base di aglio, facile da realizzare, poco costoso e del tutto innocuo per l’ambiente. Una formula che potete sperimentare alla prima occasione.

Ingredienti:

Aglio (5 o 6 spicchi ogni mezzo litro di soluzione)

Acqua (50% della miscela)

Alcool bianco a 70° o 90° (50% della miscela)

Una goccia di detersivo per la cucina ecologico (o poco sapone grattugiato)

Preparazione

Tagliare un po’ gli spicchi d’aglio, metterli in un contenitore con l’alcool e lasciare macerare per un giorno interno, subito dopo aggiungere acqua e detersivo. Mescolare bene e inserire la soluzione in un contenitore spray. Il vostro insetticida all’aglio dura diversi giorni e si conserva tranquillamente fuori dal frigo. Se mantenuto in luogo fresco e al riparo dalla luce possiamo conservarlo anche per alcuni mesi.

Come si utilizza

Questo insetticida ecologico si può utilizzare al bisogno per difendere le piante dall’attacco di afidi, formiche, cocciniglie e altri tipi di insetti o funghi. Basterà semplicemente spruzzarlo sulle foglie e i fusti. Grazie alla presenza del sapone, infatti, la soluzione aderirà per bene sulla pianta e l’aglio, potente repellente per insetti, potrà così svolgere la sua funzione. Non vi preoccupate neppure che l’alcool possa in qualche modo danneggiare le piante, questa sostanza presente nella ricetta non crea danni ma anzi è positiva in quanto contribuisce ad estrarre al meglio tutte le proprietà dell’aglio.

Questa non è l’unica versione di insetticida all’aglio ecologico e casalingo. Vi abbiamo già presentato ad esempio quello che si realizza frullando una testa d’aglio insieme a qualche chiodo di garofano e due tazze d’acqua, si fa riposare e infine si diluisce in 3 litri d’acqua. 

Detersivo bucato in polvere

2 kg sapone marsiglia (6,5€al kg)
1kg percarbonato 3,3€
1kg sodio bicarbonato 1,8€
1 kg soda solvay 1,8€
1kg borace 4,5€

Mescolare tutto ottieni 6kg di detersivo in polvere costo 25€
Ci faccio più di 200 lavaggi con avatrice da 8 kg

Torta caprese sensa glutine

INGREDIENTI

461 

CALORIE PER PORZIONE

INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CM

Cioccolato fondente al 50% da grattugiare 170 g

Mandorle pelate (da ridurre in polvere) 85 g

Nocciole intere spellate di Giffoni (da ridurre in polvere) 85 g

Zucchero a velo 170 g

Burro ammorbidito 170 g

Fecola di patate 25 g

Cacao amaro in polvere 14 g

Albumi a temperatura ambiente 148 g

Tuorli a temperatura ambiente 85 g

Lievito in polvere per dolci 4 g

Baccello di vaniglia di Bourbon ½

Sale fino 1 pizzico

PER DECORARE

Zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

COME PREPARARE LA TORTA CAPRESE



Per preparare la torta caprese cominciate versando in una ciotola il burro a temperatura ambiente (è conveniente lasciarlo fuori dal frigo per almeno 12 ore prima o per almeno un paio d’ore), metà dello zucchero 1 e i semi raschiati con un coltellino da mezza bacca di vaniglia 2. Azionate le fruste a velocità medio-alta e dopo 6-7 minuti aggiungete anche il pizzico di sale e i tuorli d’uovo. Anche le uova vanno lasciate a temperatura ambiente per almeno 12 ore 3.



Il composto dopo pochi minuti risulterà ben spumoso 4 quindi spegnete la fruste, ripulite la ciotola con una spatola raccogliendo tutto il composto e tenete da parte 5. In un’altra ciotola miscelate le polveri: unite il cioccolato grattugiato, le mandorle in polvere 6,



e le nocciole in polvere 7. Poi setacciate la fecola di patate, il lievito per dolci 8 e il cacao amaro in polvere 9.



Mescolate bene il tutto e tenete da parte 10. In un’altra ciotola versate gli albumi e il rimanente zucchero a velo 11. Assicuratevi che le fruste siano ben pulite, altrimenti gli albumi non monteranno, e azionatele 12.



Dopo qualche minuto risulterà lucido e spumoso: non dovete montare a neve ma dovrà fare il classico becco d’uccello 13. Tutte le preparazioni sono completate, quindi preriscaldate il forno a 170° in modalità ventilata e iniziate a miscelarle: aggiungete al composto di tuorli e burro un terzo degli albumi montati 14, poi un terzo delle polveri 15



e amalgamate bene con la spatola, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto 16. Man mano aggiungete ancora un terzo degli albumi e un terzo delle polveri 17 e continuate così fino a che non otterrete un impasto uniforme 18.



Versate il composto liscio e cremoso in una tortiera da 22 cm già imburrata e infarinata con fecola di patate 19. Livellate accuratamente la superficie 20 e cuocete in forno ventilato a 170° per circa 45 minuti 21.



Una volta cotta, lasciate intiepidire la torta nello stampo, poi capovolgetela e sformatela 23. Poi rigiratela nuovamente su un piatto foderato con carta forno e lasciatela raffreddare completamente 24. Una volta fredda, capovolgete la torta un'ultima volta, eliminate la carta forno e spolverizzate la superficie con zucchero a velo. La vostra torta caprese è pronta per essere gustata 25!

CONSERVAZIONE

La torta caprese può essere conservata a temperatura ambiente, in un luogo fresco, sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
E’ possibile congelare la torta, meglio se senza zucchero a velo; per agevolarvi potete già tagliarla in porzioni.

CONSIGLIO

Preparate in anticipo le farine di nocciole e mandorle tostate: basterà frullarle alla massima velocità, il tempo necessario per raffinarle. Poi versate le briciole su un foglio di carta forno e lasciate seccare all’aria per tutta la notte.
Una versione alternativa della torta caprese prevede il cioccolato fuso ma in questo caso il risultato ottenuto sarà più compatto. Se preferite potete provare entrambe le versioni scegliendo poi quella che preferite!

Hummus di barbabietole rosse Una variante colorata e gustosa della crema di ceci mediorientale

L'hummus di barbabietole rosse è una variante saporita e colorata della tradizionale salsa tipica del Medio Oriente a base di ceci e sesamo.  E' una ricetta veloce da preparare, ma d'effetto, infatti la barbabietola rossa, oltre a conferire un sapore dolce, regala alla salsa un vivace ed intenso colore. 

Si tratta di una salsa adatta un po' a tutti in quanto non contiene né uova né latticini ed è invece ricca di vitamine, proteine e sali minerali. 

Per realizzare l' hummus di barbabietole rosse ho utilizzato una tahina homemade, si prepara in pochi minuti e trovo che il sapore, rispetto a quella che si acquista, sia molto più buono e delicato.

Ingredienti per 4 Persone

Per un vasetto di tahina

• 120 g Semi Di Sesamo
• 2 cucchiai Olio Di Semi di sesamo bio
• 100 g Ceci lessati

Per l'hummus di barbabietole

• 100 g Barbabietola cotta
• 3 cucchiai Olio Extravergine D'Oliva
• 2 cucchiai Limone succo
• 1 spicchio Aglio
• q.b. Acqua
• q.b. Prezzemolo tritato
• q.b. Sale

Per prima cosa preparate la tahina: versate i semi di sesamo in una padella e tostateli per alcuni minuti mantenendo la fiamma al minimo e mescolando continuamente per evitare che diventino scuri e di conseguenza tossici.

Preparazione

1. Versate i semi di sesamo nel mixer e frullateli.

2. Aggiungete l'olio di semi di sesamo, un pizzico di sale e continuate a frullare sino ad ottenere una crema.

3. A questo punto potete preparare l'hummus di barbabietole: in un recipiente dai bordi alti versate la barbabietola tagliata a pezzi, i ceci, lo spicchio d'aglio, l'olio extravergine, il succo di limone, un cucchiaio di tahina (o due se preferite un sapore più intenso) e riducete il tutto in crema con un frullatore ad immersione.

4. Assaggiate, aggiustate di sale, se necessario, ed eventualmente aggiungete qualche cucchiaio d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata della salsa.

5. Servite aggiungendo del prezzemolo fresco tritato o se preferite un pizzico di paprika o di peperoncino in polvere.

SODA SOLVAY o CARBONATO DI SODIO, BICARBONATO E PERCARBONATO: PROPRIETÀ E DIFFERENZE

Come ben sapete è possibile pulire qualsiasi superficie della casa semplicemente utilizzando prodotti semplici, naturali, sicuramente meno tossici di quelli commerciali (dannosi non solo per l'ambiente, ma per l'uomo, per i bambini ed animali che vivono con noi..). Fra questi prodotti troviamo spesso bicarbonato, Soda Solvay o meglio Carbonato di sodio ed infine il Percarbonato di sodio

Per chi però è alle prime armi, potrebbe pensare che sono la stessa cosa, ed invece no.
Carbonato di Sodio - Soda Solvay
Si tratta di: carbonato di sodio con purezza superiore al 99%. 
È commercializzato e reperibile nei negozi di detersivi (drogherie e negozi di ferramenta e casalinghi) usualmente sotto il nome di Soda e a volte
viene chiamato impropriamente "lisciva".

Non bisogna, però, confonderlo con la soda caustica che invece è idrossido
di sodio, altamente corrosivo. Il carbonato di sodio è molto simile per
aspetto e comportamento chimico al bicarbonato, ma è più alcalino (50 g in un
litro di acqua a temperatura ambiente producono un pH di 11,5) e quindi più
aggressivo.

•         Si presenta come una sostanza granulosa, bianca e inodore
•         è del tutto naturale e si disperde in natura senza inquinare
•         non contiene tensioattivi, fosforo, coloranti, profumi,
•         non è schiumogena
•         USI: deterge, sgrassa, igienizza, utilizzata talvolta anche come  sbiancante in lavatrice.
•         ATTENZIONE: non è adatta a uso alimentare! Consigliato se avete la pelle delicata utilizzare i guanti.
•         Da preferirsi per le pulizie domestiche
•         Tenere fuori dalla portata dei bambini

Commercializzato sotto il nome di Soda Solvay e chiamato impropriamente "lisciva", il carbonato di sodio è molto simile nel chimismo al bicarbonato, ma più alcalino e quindi più corrosivo.
Bicarbonato Solvay
Si tratta di: bicarbonato di sodio:

•          Si presenta come una polvere bianca inodore
•         è del tutto naturale e si disperde in natura senza inquinare
•         non è schiumogeno
•         USI: Deodorante, dentifricio, collutorio..  scrub viso..lievitante, preserva da i batteri ma solo se in soluzione SATURA. Il bicarbonato SOLUZIONE SATURA: aggiungere il bicarbonato all'acqua distillata fino a che non si scioglie più e rimane sul fondo. Travasare in uno spruzzino di deodorante liquido esaurito. Una soluzione satura di bicarbonato dura molto tempo senza inquinarsi di microrganismi.
•         ATTENZIONE: questo, invece, è adatto ad un uso alimentare, utilizzato anche per l'igiene personale
•         Dizioni alternative: carbonato acido di sodio, carbonato acido monosodico, idrogeno carbonato di sodio
• Il percarbonato di sodio

La sua azione detergente e sbiancante lo rende un ottimo alleato durante il lavaggio. Possiamo così sostituirlo finalmente alla candeggina e perborato.Sbiancanti ,Perborato,Percarbonato
Detersivi e componenti
L'azione detergente e sbiancante si esplica grazie alla sua scomposizione in carbonato di sodio e ossigeno, che avviene a temperature frai 40 e i 60°C.
L'ossigeno attivo, che si forma per il solo effetto della temperatura e senza bisogno di altri attivatori chimici, scompone ed elimina le macchie, oltre ad avere un'azione igienizzante. Il percarbonato si presenta in commercio come una polverina bianca e generalmente non è venduto puro, ma addizionato ad altre sostanze inerti perché è instabile e si decomporrebbe prima di essere sciolto in acqua per l'uso. Purtroppo non è di facile reperibilità, almeno per il momento; forse lo diventerà in seguito, quando il perborato sarà messo definitivamente al bando.
Una difficoltà che si presenta al suo acquisto è dovuta al fatto che le confezioni di additivi in vendita nei supermercati quasi mai riportano esplicitamente il contenuto, ma si limitano a formule del tipo "Sbiancante a base di ossigeno". Ma questa dicitura vale sia per il percarbonato che per il perborato e anche per l'acqua ossigenata (altro disinfettante-igienizzante biodegradabile). Per essere sicuri che si tratti di percarbonato si può comprare in internet e nei negozi biologici, oppure bisogna cercare la composizione (che ogni produttore ha l'obbligo di indicare) sulla confezione o sul sito internet. La dicitura internazionale è Sodium Carbonate Peroxide.

• In lavatrice. Bisogna regolare la temperatura intorno ai 50 °C, perché sia più efficace,da solo come prelavaggio, nel lavaggio.È compatibile con altri additivi anticalcare
  

•  Bucato a mano. Si può usare nell'ammollo a mano, per lo sbiancamento di capi ingrigiti, È utile anche per pretrattare le macchie, ma solo di capi bianchi e resistenti (non i delicati come lana, seta, pelle)

• In lavastoviglie. Per igienizzare le stoviglie e l'interno dell'elettrodomestico

Burrocacao labbra di velluto

Burrocacao fatto in casa labbra di velluto

Ingredienti

• 1 cucchiaino di cera vergine d’api sminuzzata
• 1 cucchiaino di burro di Karité o burro di cacao grezzo
• 2 cucchiaini di olio di mandorle dolci

Strumenti

• pentolino
• ciotolina o barattolo in vetro
• piccolo contenitore o stick

L’aria secca, il freddo e il vento tendono a seccare la pelle e a ridurne il tasso di idratazione. Le labbra, che sono particolarmente vulnerabili poiché lo strato di pelle è più sottile, sono le prime a screpolarsi.

I prodotti in vendita, soprattutto i più economici e più famosi (non cito la marca ma tutti abbiamo in mente quello a cui mi riferisco) sono carini, divertenti ma anche temibili perché a base di paraffinum liquidum, il cosiddetto petrolato puro (derivato dal petrolio), che addirittura ingeriamo!

Il burrocacao commerciale dà un’immediata sensazione di idratazione, ma già dopo qualche ora ci ritroviamo con le labbra secche e screpolate. Questi prodotti cercano, infatti, di creare dipendenza: più se ne mette, più la bocca si secca e più ne dovremo utilizzare fino ad esaurire lo stick e a comprarne un altro.

Preparazione

Mettiamo in una ciotola o in un barattolo di vetro la cera vergine d’api, quindi posizioniamolo a bagnomaria su un pentolino pieno d’acqua in ebollizione.

La cera d’api si trova nelle erboristerie e presso le aziende agricole che producono miele, al costo di circa 2 euro l’etto; la utilizziamo per la sua azione nutritiva e per dare consistenza al prodotto finale.

Aspettiamo che si sciolga completamente (ci vuole circa 1 minuto per questa quantità), poi aggiungiamo una noce di burro di Karité o di burro di cacao grezzo.
Uniamo l’olio di mandorle dolci, che ne aumenta l’azione lenitiva ed emolliente. Possiamo utilizzare anche olio extravergine di oliva nello stesso quantitativo (va bene anche di jojoba, ricino o argan).
Quando tutto si sarà ben disciolto, togliamo dal bagnomaria. Poi dobbiamo solo versarlo all’interno di un piccolo contenitore ermetico. Per chi volesse magari riutilizzare un vecchio stick di rossetto o simili, basta versarvi il prodotto all’interno.
Si può utilizzare anche più volte al giorno, ma in genere basta una sola applicazione perché è durevole e concentrato.

L’unica controindicazione è che è così buono che vi verrà voglia di mangiarlo!

DEODORANTE FAI DA TE

Trovare il deodorante giusto ed efficace è un’esperienza personale che varia da persona a persona. Diversi fattori incidono in questa scelta, ed essendo un prodotto di importante uso quotidiano è essenziale che la nostra scelta ricada su un deodorante capace di rispettare sia il nostro tipo di pelle sia l’ambiente che ci circonda.scopriamo ora insieme nuove ricette per creare quello più adatto alle nostre esigenze.

Deodorante Fai da Te: DEODORANTE SPRAY

• Alcol puro a 90° (10 ml)
• Aceto bianco (15 ml)
• Acqua di rose (25 ml)
• Olio essenziale di palmarosa (10 gocce)
• Combinazione di oli essenziali a scelta (20 gocce)

Per preparare questa prima variante di deodorante spray, versate l’alcol in un flacone insieme agli oli essenziali. Agitate bene, e aggiungete l’aceto e l’acqua di rose. Il vostro deodorante è pronto! Facile e veloce, no?

Deodorante Fai da Te: DEODORANTE IN STICK

• Bicarbonato di sodio (1 pt)
• Burro di karité (2 pt)
• Olio essenziale (poche gocce a piacere)

Mettere a bagno maria il burro di karité per scaldarlo e ammorbidirlo, e combinarlo successivamente con gli altri ingredienti una volta raggiunta la morbidezza desiderata. Farlo raffreddare in modo che si addensi e inserirlo successivamente in uno stick da deodorante esaurito per ottenere la propria versione personalizzata e bio.

A questa versione potete sostituire quella in crema aggiungendo agli ingredienti 1 parte di olio di cocco biologico. Questa versione è consigliata alle pelli sensibili soggette a eruzioni cutanee.

Perché bisogna congelare il limone?

Del limone non si butta via niente. Sapevi che la sua buccia contiene 15 volte più vitamina C del succo? In questo articolo ti spieghiamo come godere al massimo di tutte le proprietà del limone.I flavonoidi contenuti nel limone, sopratutto la tangeritina e i limonoidi, possono bloccare la formazione e la crescita delle cellule tumorali. Tale azione è stata dimostrata facendo test su animali da laboratorio, usando cellule di cancro al seno umane.

Per godere appieno delle proprietà del limone, quindi, bisognerebbe mangiarlo tutto: buccia e semi inclusi. Di seguito ti spieghiamo come fare.

Congelando un limone intero o tagliato a pezzi, sarà poi possibile grattugiarlo, consumando tutte le sue parti. Il limone congelato grattugiato è rinfrescante, ed è perfetto per essere aggiunto a bevande, frullati, insalate fresche o macedonie di frutta.